電気「たこ焼き器」でトローリたこ焼きレシピ!秘訣の作り方は「お好み焼きの素」を使うことにあり!

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最近妻が無性に友人を招いて「たこパー」(たこ焼きパーティー)を催したいと言っていましたので、人気の電気式のたこ焼き器を取り寄せてトローリたこ焼きを作ってみました。トローリたこ焼きのレシピと焼き方は?

初回はたこ焼きの定番レシピで作ったのですが、あまりおいしくありませんでした。しかし、2回目は絶品たこ焼きになりました。おいしいたこ焼きの作り方は、小麦粉の代わりに、お好み焼きの素(粉)を使うことにありました。それと水は氷水で・・・。では、

  • トローリたこ焼きのレシピとは?
  • たこ焼きを上手に焼く方法とは?

トローリたこ焼きのレシピとは?

たこ焼きの作り方(レシピ)と焼き方の中で、かなり有名なものは、NHKのためしてガッテンで放送されたものですんね。詳しくは たこ焼き大革命  NHKをご覧になってください。それを参考にすると。

材料は4人分トローリたこ焼きのレシピとは?

以下の通りです。

  • 薄力粉・・・300g
  • 玉子・・・3個
  • 氷水・・・1L
  • 塩・・・3g
  • だしの素・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ2
  • ボイル済みのタコ・・・300グラム
  • サラダ油・・・少々

上記の材料を混ぜ合わせるのですが、ポイントは水を氷水にするところです。これがトローリたこ焼きにする秘訣の一つです。

お好み焼きの素を使用

上記の材料で一回目のチャレンジしたのですが、あまり味がありませんでした。「だし」が良くなかったのかもしれません。そこで、上記の小麦粉の代わりに、「お好み焼きの素(粉)」を使うとどうでしょう!絶品たこ焼きになり、かなりおいしくなりました。

さて電気式たこ焼き器での上手な焼き方は?トローリたこ焼きになるための秘訣は?

たこ焼きの作り方

では電気式の「たこ焼き器」で実際にトローリたこ焼きを焼いてみます。

電気たこ焼き器に電気を入れて、油を薄く引きます。
その後、たこ焼きの生地を流し込みます。海のような状態です。
電気式の「たこ焼き器」で実際に焼く。
すかさず「たこ」を一個づつ入れます。 20100614200046
固まる前に、くしで線を引きます。こうするとたこ焼き一個一個
が離れやすくなり、またひっくり返しやすくなる。
20100614200134
ココかから勝負!
まず串で半分ほどひっくり返します。中が固まる前にそうします。
20100614200155
全体を手早く半分ほどひっくり返します。 20100614200216
次に全体をひっくり返します。こうすることで中が固くなるのを防ぐのです。 20100614200713
そそうすると中がトローリたこ焼きの出来上がりです。(失敗もありますが。) 20100614200731

まとめ

以上のように、たこ焼き器でたこパーをする際には、是非おいしいたこ焼きのレシピで、中がトローリのたこ焼きを焼けるようにしたいものですね。

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