茶碗蒸しを白だしで作って”極うま”でした。茶碗蒸しの即席!

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今日は玉子が残っていたので、何ができるか考えた。そうだ、茶碗蒸しを作ろうと考えた。即席で茶碗蒸しを作ってみた。

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材料はいたってシンプル。

  • 白だし
  • 玉子
  • 鶏肉

即席で茶碗蒸し

白だしの後ろに作り方が書いてありましたね。4人分の出しは、白だし大さじ2杯、水2カップです。

その中にこした玉子3個を入れます。

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あつあつの蒸し器に入れます。

100314_1730~0001  中火で10分ほど、下の画像のように、蓋と鍋の本体のしたに箸を入れておけば、内部の気温は一定になるそうです。100314_1736~0001

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熱々の茶碗蒸しの出来上がりです。

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味は少々薄くなりました。鶏肉だけしか入っていないのですが、かなりおいしく頂きました。

かなり節約の料理でした。今日のメニューは茶碗蒸しに加えて、お刺身でした。焼酎のつまみには完璧ですね。

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